Łączna liczba wyświetleń

12 kwietnia 2012

Na zbiory czas-start! czyli sezon na życie rozpoczęty!


BLUSZCZYK KURDYBANEK
Bluszczyk kurdybanek w wierzeniach ludowych był rośliną o nadzwyczajnej, czarodziejskiej mocy. Przypisywano mu zdolność chronienia człowieka i siłę odpędzania demonów. Św. Hildegarda, żyjąca w XII wieku, wymienia go w swoim dziele medyczno – przyrodniczym, w części poświęconej ziołom. W Anglii do XVI wieku bluszczyk kurdybanek był używany do produkcji piwa, nadawał mu charakterystyczny gorzkawy smak (T. Wielgosz).
Jest to roślina wieloletnia z rodziny Wargowych (Lebiatae), występująca w całej Europie, pospolita w Polsce w wilgotnych zaroślach, przydrożach i na łąkach. Bluszczyk ma łodygi rozesłane lub wspinające się z długimi, ulistnionymi rozłogami, rozgałęzione, do 40 cm długie, gęsto naprzeciwlegle ulistnione.  Liście ogonkowe, o sercowym lub nerkowym kształcie, z grubym, karbowanym brzegiem.  Kwitnie od kwietnia do lipca. Kwiaty drobne o koronie dwuwargowej, barwy niebieskofioletowej. Cała roślina pokryta jest włoskami
Surowiec
Do celów leczniczych zbiera się nadziemne, górne części pędów w okresie zakwitania od kwietnia do czerwca i suszy cienką warstwą w miejscach zacienionych i przewiewnych. Surowcem leczniczym jest ziele bluszczyka – Herba Glechomae.
Podstawowe związki czynne
Ziele bluszczyka zawiera substancję goryczną glechaminę, około 7% garbników, cholinę, flawonoidy, żywice, saponiny w małej ilości. Ślady olejku eterycznego, kwasy organiczne, sole mineralne.
Działanie
Napary i odwary z ziela bluszczyka pobudzają wydzielanie soków trawiennych i zwiększają dzięki temu łaknienie. Poprawiają procesy trawienia i sprawność przyswajania pokarmów. W wyniku tego działają ogólnie wzmacniająco.
Przetwory z ziela bluszczyka zwiększają wydzielanie żółci i ułatwiają jej przepływ do dwunastnicy, zapobiegają zastojom w pęcherzyku i zmniejszają możliwość powstawania kamieni żółciowych. Żółć wytwarzana w czasie kuracji przetworami z bluszczyka zawiera więcej kwasu chenodezoksycholowego, który jest uznawany za jeden z najskuteczniejszych związków chamiejących tworzenie się kamieni cholesterolowych i ułatwiających ich rozpuszczanie.
Według dawniejszych danych ziele bluszczyka ma swoiste powinowactwo do błon śluzowych w przewodzie pokarmowym, drogach oddechowych  i drogach moczowych. Przypisywano mu też korzystne działanie w niespecyficznych schorzeniach wątroby , objawiających się niedostatecznym wydzielanie żółci, zwiększoną ilością szkodliwych produktów przemiany materii we krwi , nudnościami, powiększeniem wątroby.
Z uwagi na obecność garbników przetwory z ziela bluszczyka podawane wewnętrznie działają łagodnie ściągająco i przeciwbiegunkowo, natomiast stosowane zewnętrznie – ściągająco, przeciwzapalnie, bakteriobójczo i grzybobójczo.
Działania niepożądane
W dawkach leczniczych objawów niepożądanych nie obserwowano.
Zastosowanie
Wyciągi wodne z ziela bluszczyka stosuje się wewnętrznie głównie w kamicy żółciowej i stanach zapalnych dróg żółciowych, w stanach nieżytowych przewodu pokarmowego i niedostatecznym wydzielaniu soków trawiennych. Celowe jest połączenie ziela bluszczyka z innymi surowcami o działaniu odtruwającym, żółciopędnym i poprawiającym trawienie.
W medycynie ludowej roślinę stosuje się wewnętrznie w chorobach płuc, jako środek pobudzający apetyt, przemianę materii.
Zewnętrznie stosuje się przetwory z ziela bluszczyka do okładów i przemywań w trądziku pospolitym, zapaleniu i świądzie skóry, oparzeniach I stopnia, także do płukania jamy ustnej i gardła, przemywania przewodów nosowych i do kąpieli w bólach reumatycznych i dnawych. Dobrze jest dodawać do odwaru kwiaty rumianku, liście szałwii lub ziele macierzanki.
Bluszczyk kurdybanek ma zastosowanie w kuchni jako przyprawa. Świeże ziele można dodawać do sałatek zupy ziemniaczanej, jarzynowej, ziołowej, do sosów, jaj sadzonych, omletów, farszu, serów twarogowych, masła ziołowego.
Źródło: Aleksander Ożrowski, Wacław Jaroniewski -Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie. IWZZ. Warszawa; Aleksander Ożarowski- Ziołolecznictwo. Poradnik dla lekarzy. PZWL. Warszawa; Teresa Wielgosz-Zioła z apteki natury. Wydawnictwo Publicat. Warszawa
 
źródło : http://nutrivitality.pl/zioa-i-ich-zastosowanie/bluszczyk-kurdybanek.html

23 marca 2012

soczewicowe VEGEBURGERY

Coś w sam raz na piątkowy lunch!

Kotlet - czyli serce burgera!
W lodówce czekała na ciąg dalszy ugotowana na pastę soczewica...
Czekała i patrzyła za każdym razem,gdy otwierałam lodówkę.
No dobra! -powiedziałm do niej- Zrobię z Ciebie kotlety!

Kotlet - składniki:
- soczewica (w tym przypadku użyto czerwonej )
-lubczyk
-chili
-sól
-tymianek
-natka pietruszki
-jajko
-mąka
-płatki owsiane
-bułka tarta
-sezam

Soczewicę ugotować z przyprawami, ziołami. Dodać jajko, mąkę, pietruszkę,płatki owsiane. Wszystkie składniki zblendować.Konsystencja powinna być dość ścisła i plastyczna, dodać jajko i mąkę jesli zbyt rzadka.
Formować kotlety, nie za duże,obtoczyć w bułce wymieszanej z sezamem.
SMAŻYĆ

A reszta dodatków do kompletnego burgera ?  Wiadomo: ser,warzywa, sosy - wszystko  według potrzeb i pomysłu!

SMACZNEGO

27 stycznia 2012

ekokarmnik

Ekokarmnik - czyli jak łatwo zadbać o ptaki zimą :)

Do zrobienia karmnika potrzebne jest zaledwie :

- plastikowa butelka

-drewniana łyżka

-sznurek

-nożyczki

-ziarenka(słonecznik,kasza,pszenica itp.)

Przygotowanie :

Na dnie butelki wytnij "X" po przeciwnych stronach. W krzyżyki włóż łyżkę,odrobinę dotnij górny trójkącik nad łyżką -pokarm sam sie wysypie. Do szyjki butelki przywiąż sznureczek. Zawieszamy na drzewie i " restauracja " dla wróbli gotowa!

No to do roboty !!